Автор Тема: Жареное мороженое  (Прочитано 5960 раз)

0 Пользователей и 1 Гость просматривают эту тему.

Оффлайн Романов

  • Новичок
  • *
  • Сообщений: 34
  • Репутация +10/-0
  • Пол: Мужской
Жареное мороженое
« : Июль 09, 2011, 08:02:48 pm »
Это не шутка :)

¥ota'е в благодарность и как знак глубочайшего уважения за создание и развитие данного ресурса.


Нам понадобятся
Мощная морозилка (это обязательно!)

Пломбир сливочный (желательно без растительных жиров)

1-2 яйца
Панировочные сухари
Растительное масло без запаха
Кокосовая стружка ( по желанию)
Приступим!  :dance3:
1. Разрезаем пломбир на 3-4 кусочка, укладываем их в подходящую посудину и в морозилку минимум на час.
Мороженое должно быть очень сильно заморожено, иначе все дальнейшие манипуляции с ним не пройдут!

2. Готовим блюдечки с обсыпкой, стружкой и взбиваем 1-2 яйца
Извлекаем мисочку с замороженным мороженым и обваливаем
Сначала в кокосовой стружке
Потом в яйце, потом в сухарях.
Яйцо и сухари можно повторить 2 раза, для получения плотной, толстой "шубки".
Работать надо быстро, мороженое тает!
Мороженое опять складываем в мисочку и снова в морозилку! Это важно!

3. Пока "мороженое в шубе" остывает в морозилке, готовим масло.

Масло должно быть очень хорошо прогрето. Не надо доводить его до "дымка", тогда оно уже горит, а это вредно. Используем бабушкин метод - кусочек белого хлеба в масло, он должен моментально обжариться до коричневой корочки, тогда масло подходит нам по температуре.

4. Готовим блюдечки , ложечки  и зовем детей :) Да, да, именно сейчас, потому что все дальнейшее будет напоминать фокус :)

Все делать быстро!
Мороженое в масло на 10-15 секунд
 

Выловить "дырявой ложкой".

 На блюдечко.

Кушать сразу!

Приятного вам аппетита!


ЗЫ Форма мороженого в виде прямоугольных кусочков обусловлена отсутствием у автора соответствующей ложечки для создания шариков из мороженого.  :dntknw:

Кокосовая стружка придает своеобразный вкус панировке, но может и не использоваться.

ЗЫЫ Автор не претендует на авторство рецепта, идея взята из Сети, в частности тут.
« Последнее редактирование: Июль 09, 2011, 08:27:37 pm от Романов »
... как сказал Маркиз де Сад Захер Мазоху: «Ну имейте же терпение, мой друг!»

Оффлайн Марина

  • Участник
  • **
  • Сообщений: 52
  • Репутация +2/-0
  • Пол: Женский
Re: Жареное мороженое
« Ответ #1 : Июль 10, 2011, 08:35:17 pm »
А я не вижу картинки. Пишет "(Sorry, but you are not allowed to access the gallery)"

Оффлайн Марина

  • Участник
  • **
  • Сообщений: 52
  • Репутация +2/-0
  • Пол: Женский
Re: Жареное мороженое
« Ответ #2 : Июль 11, 2011, 12:21:36 am »
ООООО, теперь вижу. Спасибо, Романов и за картинки и за ммм-ням-пальчики оближешь рецепт

Оффлайн Романов

  • Новичок
  • *
  • Сообщений: 34
  • Репутация +10/-0
  • Пол: Мужской
Re: Жареное мороженое
« Ответ #3 : Июль 11, 2011, 12:24:27 am »
А я не вижу картинки. Пишет "(Sorry, but you are not allowed to access the gallery)"
Да. Поправил права.
На здоровье!
... как сказал Маркиз де Сад Захер Мазоху: «Ну имейте же терпение, мой друг!»

Оффлайн ¥ota

  • Администратор
  • Активный участник
  • *****
  • Сообщений: 220
  • Репутация +3/-0
  • Пол: Женский
Re: Жареное мороженое
« Ответ #4 : Июль 11, 2011, 10:41:05 am »
¥ota'е в благодарность и как знак глубочайшего уважения за создание и развитие данного ресурса.

Спасибо.
В знак признательности попробую повторить рецепт, с фотоотчетом и описанием ощущений :)

Оффлайн Марина

  • Участник
  • **
  • Сообщений: 52
  • Репутация +2/-0
  • Пол: Женский
Re: Жареное мороженое
« Ответ #5 : Июль 11, 2011, 11:44:22 pm »
Спасибо.
В знак признательности попробую повторить рецепт, с фотоотчетом и описанием ощущений :)
Надеюсь, это будет не через пару лет?

Оффлайн ¥ota

  • Администратор
  • Активный участник
  • *****
  • Сообщений: 220
  • Репутация +3/-0
  • Пол: Женский
Re: Жареное мороженое
« Ответ #6 : Июль 12, 2011, 10:32:49 am »
Надеюсь, это будет не через пару лет?
Что за подозрения?!  :dance3: